Restaurant
In ons sfeervolle, restaurant is het een Mekka voor fijnproevers. Pascal creëert spectaculaire combinaties, die perfect in balans zijn met de pure smaak van het product. Een smaak die u wilt vasthouden! 
Gevarieerd
Oogstrelende creaties, een harmonie tussen kunst en koken, met aandacht voor de smaken van het seizoen. Geregeld is er een showcooking avond. Dit geeft u de gelegenheid om een kijkje te nemen “achter de schermen”, een recept te bemachtigen of misschien wel een handje mee te helpen.
Nieuwe wereldwijnen
Onze wijnkaart is geheel vernieuwd!
Wij bieden een ruim assortiment aan "nieuwe wereldwijnen"
Op onze wijnkaart treft u wijnen aan uit Chili, Australië, Sicilië, Argentinië etc. ook verschillende mousserende wijnen en dessertwijnen ontbreken niet!
Dagelijks adviseren wij een topwijn aan die afgestemd is op het diner, deze is zowel per fles als ook per glas verkrijgbaar.
Voor een wijnadvies kunt u bij Nancy terecht.
U kunt bij ons betalen met de nationale diner cheque
(niet mogelijk in combinatie met arrangementen)
Dus alleen bij à la carte!
Voor à la carte reserveren noodzakelijk.
Menukaart:
Sprankelend lente menu!
Gemengde marktverse salade met gebakken spekjes en een dressing van bloemetjes-honing en Gulpense mosterd. Geserveerd met brood en kruidenboter
***
Soepje van groene asperges
***
Rosé gesauteerde lamsfilet met honing/tijmsaus
***
Vanille-bourbonijs met warme kersen en geslagen room
Dagmenu
Kunt u lezen bij de ingang van het restaurant
Prijzen menu’s:
3 gangen met voorgerecht € 35,00
4 gangen € 37,50
Voorgerechten:
Vitello Tonato: kalfsfilet rosé gegaard met een zachte tonijncrème en kappertjes
€ 12,50
Carpaccio van ossenhaas met bejaarde kaas, balsamicodressing en een kroontje van rucola
€12,50
Gemengde marktverse salade met gebakken spekjes en een dressing van bloemetjes-honing en Gulpense mosterd
€ 12,50
Gefrituurde scampi’s in een jasje van tempurabeslag met een zoet/pittige Chilisaus
€12,00
Soepje van groene asperges
€ 5,50
Bospaddenstoelen-cappuccino
€ 5,50
Brood en huisgemaakte kruidenboter is bij alle voorgerechten inclusief
Hoofdgerechten:
Rosé gesauteerde lamsfilet met honing/tijmsaus
€ 20,00
Parelhoenfilet van de hoeve geparfumeerd met honing/tijmsaus
€ 20,00
Jodenhaas met een sausje ven rode pepertjes en heide-honing
€ 20,00
Kalfschnitzel met paddenstoelen/roomsaus
€ 20,00
Tournedos met gebakken paddenstoelen
€ 24,00
Kabeljauw met peterseliesaus
€ 20,00
St. Petrusvis met peterseliesaus
€ 20,00
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassende groenten- en aardappelgarnituur
Dessertkaart:
Duo van cappuccino- en witte chocolademousse
€ 6,00
Vanille-ijs met warme kersen
€ 6,00
Kokosparfait
€ 6,00
Bitterkoekjes-ijs met meloenpartjes
€ 7,00