Restaurant
In ons sfeervolle, restaurant is het een Mekka voor fijnproevers. Pascal creëert spectaculaire combinaties, die perfect in balans zijn met de pure smaak van het product. Een smaak die u wilt vasthouden! Wij hebben een a la cartekaart voor passanten of gasten die alleen logies met ontbijt hebben geboekt (s.v.p. reserveren)
Gevarieerd
Oogstrelende creaties, een harmonie tussen kunst en koken, met aandacht voor de smaken van het seizoen. Geregeld is er een showcooking avond. Dit geeft u de gelegenheid om een kijkje te nemen “achter de schermen”, een recept te bemachtigen of misschien wel een handje mee te helpen.
Nieuwe wereldwijnen
Onze wijnkaart is geheel vernieuwd!
Wij bieden een ruim assortiment aan "nieuwe wereldwijnen"
Op onze wijnkaart treft u wijnen aan uit Chili, Australië, Sicilië, Argentinië etc. ook verschillende mousserende wijnen en dessertwijnen ontbreken niet!
Dagelijks adviseren wij een topwijn aan die afgestemd is op het diner, deze is zowel per fles als ook per glas verkrijgbaar.
Voor een wijnadvies kunt u bij Nancy terecht.
U kunt bij ons betalen met de nationale diner cheque, de VVV geschenkbon, of de Irischeque!
(niet mogelijk in combinatie met arrangementen)
Dus alleen bij à la carte!
Voor à la carte reserveren noodzakelijk.
Menukaart winter 2011/2012
Starters: €9.00
Carpaccio van ossenhaas met rucola paddenstoelendressing, pijnboompitten en belegen kaas
Scampi’s in een jasje van tempura op een slabed, limoenvinaigrette en chillidip
Gerookte eendenborst met salademelange en frambozencoulis
Twee ambachtelijke garnalenkroketten met garnituur
Soups: €5.00
Soep van Muskus pompoen een vleug anijs en een muts van korstdeeg
Soep van de chef
Brood en tuinkruidenboter inclusief
Main cours: € 19.00
Rib-roast van Livar met jus van tijm
Hertenbiefstuk met saus van zoete pepers
Beste van het Angusrund met champignons
Botermalse kalfsentrecote honing/tijmsaus
Gebloemd kabeljauwhaasje in roomboter gebakken afgeblust met witte wijn
Filet van scharrelkip met saus naar keuze
Klassieke Wienerschnitzel met roomsaus
Desserts: €7.00
Warm open appelvlaaitje met ambachtelijk kaneelijs
Poffertjes Suzette stijl met vanille bourbonijs
Slagroomijs met warme krieken
Boerenyoghurtijs bosvruchten smaak
Coupe cappuccino & walnoten
Menu concept: Starter(s), main cours en dessert € 32.00
(3 items)
35.00
(4 items)